Wir über uns

Hallo, hier sind die 4 Borchert´s

Mit dem Hof haben wir uns einen Lebenstraum erfüllt. Lange auf der Suche nach einem Haus, bot sich für uns 1989 die Gelegenheit, diesen Hof zu erwerben. Im Haus lebten unsere Tante und unsere Großmutter.

1997 gründeten wir das historische Weingut Neu. Wir fingen praktisch mit NICHTS und bei NULL an.
Ein kleiner gepachteter Weinberg im Ediger Feuerberg war der Ausgangspunkt. Gekeltert wurde beim Vater im Keller.
Unsere Feriengäste tranken den erzeugten Wein sehr gerne und so erweiterten wir den Betrieb immer weiter. Im Laufe der Jahre wuchs das Weingut auf 1,8 ha Steil- und Steilstlagen an. Ganz gezielt kauften wir nach und nach beste Weinberge in Großen Lagen, wie im Calmont und im Elzhofberg. Dort investierten wir auch die meiste Arbeit und rodeten 6500 m²  Steil Terassen, bauten eine Monorack Zahnradbahn und pflanzten den Weinberg Neu.

2005 eröffneten wir das Wein-Cafe´ in der ehemaligen Kelterscheune. Dazu kam 2010 eine Destille.