In het historische voormalige Augustijnerklooster Springiersbach
hebben wij zeven vakantiewoningen ingericht die voorzien zijn van alle
comfort. Bezoek onze website voor een uitgebreide beschrijving van de
woningen. Het gebouw ligt in de pittoreske oude dorpskern van Ediger. Door
zijn gunstige ligging biedt het een prachtig uitzicht op de hellingen van
de wijnberg Ediger Osterlämmchen.
De Elzhofberg staat bekend als de beste wijnberg in Edinger. Zijn
wijnen hebben een zonnig karakter en zijn afkomstig van de steilste
hellingen. Het oogsten van de druiven kost veel zweet en inspanning. Maar
uiteindelijk loont het de moeite. Wij bieden u
de mogelijkheid om bij de haard te genieten van onze Ediger Elzhofberg
Auslese wijnen
Als gast kunt u kennis maken met onze wijngaard. U kunt getuige zijn
van het ontstaan van een nieuwe wijnberg. In onze kelder kunt u kennis
maken met onze zelfgemaakte wijnen, die worden gewonnen uit de
druivenrassen Riesling, Kerner, Blauer Spätburgunder en Müller-Thurgau.
Sinds 1989 zijn wij de eigenaar van het landgoed dat al sinds 1806 in
familiebezit is. Sinds wij de gebouwen in gebruik hebben is er veel
gerestaureerd.
Met een hoogte van 378 meter en een hellingspercentage van 65 tot 75%
is de Calmont de steilste wijnberg van Europa. Momenteel is er 11,5 ha in
gebruik als wijngaard. Hiervan worden topwijnen
gewonnen.
In het dorp Ediger vindt u de St. Martinkerk. Alleen in Bernkastel
vindt u meer vakwerkhuizen dan in Ediger. Het hoogste vakwerkhuis in de
omgeving van de Moezel vindt u aan de Moezelstraat. In 1995 was Ediger het
mooiste dorp aan de Moezel. Tijdens een wandeling door het dorp komt u
door slingerende stegen, langs rustige hoeken en
kunt u zien dat de oorspronkelijke stadsindeling
uit de 12e eeuw nog goeddeels bewaard is gebleven.
Bovendien hebben de bewoners hun huizen gerestaureerd zoals die er
vroeger moeten hebben uitgezien. Vanaf de kerk kunt u de kruisweg volgen
die via de wijnbergen naar de kruiskapel leidt. Ook verder zijn er
voldoende mogelijkheden voor wandelingen en fietstochten.