Riesling Trocken Mosel

Ediger Elzhofberg Riesling Trocken Mosel
von den oberen Mauern

Riesling Trocken, von den oberen Mauern

Riesling Trocken Mosel aus der Steilst Terrassenlage. Der Ediger Elzhofberg zählt zu den Grand Cru Lagen der Mosel.

Ediger Elzhofberg ist der Name einer Einzellage im Ortsteil Ediger an der Mosel (Weinbaugebiet Mosel). Die Einzellage ist Teil der Großlage Grafschaft und gehört zum Bereich der Terrassenmosel. Der Ortsteil Ediger gehört seit 1969 zur Gemeinde Ediger-Eller. Hier wird seit Generationen – teilweise seit über 300 Jahren im Familienbetrieb – überwiegend Riesling Wein angebaut. Das gesamte Areal des Elzhofberges gehört zu den steilsten Weinbau-Einzellagen der Mosel und liegt zwischen den Orten Ediger und Nehren. Es ist nach Süden geneigt und durch ein Mikroklima geprägt. Der Weinbau durch die dort ansässigen Winzer wird aufgrund der Steillage noch größtenteils durch Handarbeit und Muskelkraft betrieben. Der steinige Boden ist stark verwittert und tiefgründig; er besteht überwiegend aus rotem Tonschiefer. Die Weine entwickeln ein charakteristisches feines Fruchtaroma.
Der Ediger Elzhofberg gehört zu den Grand Cru-Weinlagen nach Hugh Johnson. In der historischen Mosel-Weinbaukarte von 1897 ist der Elzhofberg in die Gruppe der besten Weinlagen (Dunkelrot) an der Mosel eingeteilt (Bereich Elsig und Langert).

Ediger Elzhofberg – Riesling Trocken Mosel

Elzhofberg – Geologie

Dieser Wein wurde von den oberen Mauern des Elzhofberges gelesen (siehe Foto). Alles passiert in reiner Handarbeit, einzige technische Hilfe sind 2 Monorack Zahnradbahnen zum Transport der Trauben.

Farbe: Golden und kräftig
Geruch: Reintönig und komplex. Feine Fruchtaromen nach Aprikose, Pfirsich, Pommeranze.
Geschmack: Trocken, geschmeidige Säure, körperreich.
Speisen: Zu Fisch, Spargel und weißem Fleisch. Ein Hochgenuss pur auf der Sommer Terrasse!!